Prato Feito: Comida di Buteco – Bar do Momo

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E foi dada a largada à melhor competição gastronômica dos amantes da boemia: o Comida di Buteco. Na edição 2015, o desafio é usar frutas na receita e os bares da ZN participantes estão arrasando na criatividade.

Começamos o nosso roteiro pelo Bar do Momo, que está competindo com o prato “O bêbado e o equilibrista”, que nada mais é do que uma delícia de sanduíche de pernil desfiado em seu molho, maionese defumada e picles de carambola no baguete de leite. Acompanha ainda geléia de pimenta e batida de maracujá.

A análise será feita com base na “maravilhosidade” dos pratos, levando em consideração o meu paladar que tende a achar tudo ótimo e também o da galera que me acompanhou na empreitada e que tem gostos variados.

Primeira dica: não mexa na receita original. Teve amigo dizendo que ia tirar a carambola, porque fruta no sanduíche, blá, blá,blá… Não faça isso. Pense que alguém se dedicou com muito afinco na cozinha para buscar a combinação perfeita e, acredite, nesse caso específico do Bar do Momo, o objetivo foi alcançado. A carambola harmoniza perfeitamente com a carne do pernil e não esqueça de colocar a geleia de pimenta, que faz toda a diferença! Confesso que deixei de lado a batida de maracujá…

Agora vamos ao desafio Doritos: Guacamole de Jiló. SIM! Sou completamente apaixonada por jiló e esse prato pra mim foi a representatividade da perfeição. Mas como sei que sou um caso à parte nesta questão, vale ouvir a opinião dos colegas que não são tão chegados assim na iguaria e o veredito foi: parece o guacamole tradicional, mas com o leve amargo do jiló no final. Ou seja: você que não gosta de jiló também pode comer, ok?!

Pra fechar, nós aqui do blog resolvemos lançar um desafio interno que não está na competição oficial: o Melhor Bolinho de Arroz. Mais uma vez o Momo está saindo na frente com seu arroz sequinho, muito queijo e calabresa no recheio.

E se depois disso tudo ainda tiver um espacinho na barriga, aproveita pra experimentar o Atolei no Momo (costela bovina sob creme de mandioca gratinado com queijo parmesão e doritos), prato que disputou o desafio Doritos do ano passado: é maravilha num copinho!

Serviço: Bar do Momo – Rua General Espírito Santo Cardoso, 50 – Loja A – Tijuca

*Aceita somente dinheiro

*Horário: Segunda a Sexta: 14h às 23h / Sábado: 11h às 22h / Domingo e Feriado: 09h às 16h

Gostou da dica? Então agora vamos à novidade!

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O Comida di Buteco rola até o dia 10/05, então conto com a sua ajuda para conseguir avaliar todos os bares da ZN! Em breve vou postar por aqui mais alguns que já provei, mas o espaço está aberto para a sua colaboração! É só mandar o seu relato pelo e-mail: contato@zonanorteetc.com.br e publicaremos, com todos os créditos, na ZN Colaborativa Especial: Comida di Buteco. Ah! Não esquece de tirar uma foto incrível do prato, ok?! Bom apetite!

ZN Colaborativa – Histórias Cariocas

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A nossa coluna ZN Colaborativa de hoje traz o trabalho do Jonatas Oliveira, esse carioca apaixonado que criou o projeto “Histórias Cariocas Etc.”, o primeiro documentário da Internet que é uma declaração de amor ao Rio.

Abaixo você confere o depoimento dele e algumas entrevistas que fazem parte do trabalho final. Divirta-se!

Meu nome é Jonatas e tenho um projeto cultural chamado Histórias Cariocas Etc. que é a produção de um documentário que conta histórias de personagens cariocas que possuem ações que impactam a cidade de forma transformadora. Além disso também estamos registrando diversas declarações de amor ao Rio em homenagem aos 450 anos da cidade através das redes sociais através da hashtag #orioquemeinspira

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Jonatas Oliveira em ação durante a filmagem do documentário | Foto: Divulgação

Este trabalho existe há mais de dois anos e temos alguns vídeos gravados com essas personalidades contando suas histórias. É muito gratificante fazer parte deste projeto porque tenho a oportunidade de conhecer diversas histórias e interagir com pessoas de vários perfis sociais, que fazem parte deste Rio.

Dentre as personalidades que já participaram da nossa iniciativa citamos a atriz e performer Rogéria, Lucinha Araújo (mãe do Cazuza e fundadora da Sociedade Viva Cazuza), Titi Müller (apresentadora do Multishow), Tia Léa do Vidigal, Alfredo Borret (artista plástico), além de integrantes dos blocos carnavalescos Orquestra Voadora e do bloco Escravos da Mauá.

Nosso projeto orgulhosamente recebe neste mês de março a chancela da Prefeitura do Rio de Janeiro, por intermédio da Secretaria Municipal de Cultura como uma AÇÃO LOCAL de importância reconhecida.

Orquestra Voadora | O Rio que Me Inspira from Histórias Cariocas Etc on Vimeo.

Alfredo Borret – O artista plástico criador de sonhos! from Histórias Cariocas Etc on Vimeo.

Tia Léa: A Chef da Alegria! from Histórias Cariocas Etc on Vimeo.

Para conhecer mais sobre o Histórias Cariocas Etc, vale conhecer o FacebookInstagram e site do projeto.

Parabéns ao Jonatas pela ótima ideia e muito obrigada pela participação! Tem um projeto legal, uma ideia incrível ou viu algum look maravilhoso pelo seu bairro? Registra e manda pra gente! Clique AQUI pra saber como.

ZN Colaborativa – Beach Combers

Foto: Claudney Neves

Os Beach Combers pelo menos uma vez por mês ocupam a calçada em frente ao Imperator. A ação faz parte da divulgação do Imperator Novo Rock, evento que acontece sempre na última quinta-feira do mês no teatro da casa e recebe novos nomes da cena rock do Rio de Janeiro.

Em uma dessas apresentações, o Claudney Neves fez esse clique lindo e mandou pra nossa seção.

Lembrando que nesta quinta rola mais uma edição do Imperator Novo Rock, com as bandas Kita e Hover: Imperdível!

Foto: Claudney Neves

Foto: Claudney Neves

Agradecemos ao Claudney pela participação! E se você também quiser mandar seu conteúdo para o Zona Norte Etc, clique aqui e saiba como colaborar.

ZN Colaborativa – Feito à mão

Foto: Claudney Neves

A ZN Colaborativa de hoje traz o registro do leitor Claudney Neves sobre o trabalho do Washington, esse artista que está sempre pela Rua Dias da Cruz, no Méier, e fabrica rosas e animais com palha de coqueiro.

O Washington está sempre pelo local mostrando sua habilidade e papo agradável. Vale parar para trocar uma ideia e comprar uma rosa para ajudar. A foto foi tirada no dia 22/09.

Foto: Claudney Neves

Foto: Claudney Neves

Agradecemos ao Claudney pela participação! E se você também quiser mandar seu conteúdo para o Zona Norte Etc, clique aqui e saiba como colaborar.

ZN Colaborativa – Talento Tijucano

Luiza Torres ZN Colaborativa Zona Norte Etc

A ZN Colaborativa de hoje traz a participação da Luiza Torres, que enviou pra gente um autorretrato com o look que ela usou durante o Circuito Moda Carioca, que rolou em São Cristóvão.

Abaixo, uma rápida biografia da Luiza:

Estuda design de moda na UVA, é personal stylist, 25 anos e em breve lançará sua marca. Seu lugar preferido na ZN é o Alto da Boa Vista e o Bar do Adão, onde sempre encontra os amigos. É viciada em comida japonesa e super indica o restaurante Tsuki, que fica próximo a rua Uruguai, ao lado da cândido Mendes!

Luiza Torres ZN Colaborativa Zona Norte Etc

Agradecemos à Luiza pela participação! E se você também quiser mandar seu conteúdo para o Zona Norte Etc registrando os looks do seu bairro, clique aqui e saiba como colaborar .